Cuarenta profesionales del sector gastronómico de Lloret de Mar participan en una jornada en la Fundación Alícia

El objetivo del encuentro era trabajar en la estrategia de potenciación de la oferta gastronómica de Lloret de Mar de los próximos años

Ayer, unos cuarenta profesionales del sector gastronómico de Lloret de Mar entre restauradores, hoteleros, técnicos municipales y vecinos, participaron en una jornada en la sede de la Fundación Alícia situada en Món Sant Benet para trabajar conjuntamente la estrategia de potenciación del destino en el ámbito gastronómico a corto y largo plazo.

Este proyecto, desarrollado por la Fundación Alícia y coordinado por la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar, el Gremio de Hostelería de Lloret de Mar y el Ayuntamiento de Lloret de Mar a través de Lloret Turismo, se inició en 2017 con diferentes fases que incluían: una investigación documental, entrevistas y mesas de trabajo temáticas y un análisis de la información y consecuente detección de oportunidades de la que ha surgido una propuesta estratégica que hoy la Fundación Alícia ha presentado y debatido con todos los participantes en la jornada.

A partir de las propuestas que salieron durante las diferentes presentaciones y mesas de trabajo que se llevaron a cabo y de las conclusiones que se derivaron, el equipo de la Fundación Alícia definirá una estrategia final y un plan de acciones específico que se desarrollará hasta 2022 y que deben servir para impulsar el sector gastronómico de Lloret de Mar en los próximos años.

En palabras de Elizabeth Keegan, gerente de Lloret Turismo: “Este es un proyecto estratégico para Lloret de Mar que debe servir como impulso para la gastronomía y para posicionarnos en este ámbito a nivel internacional”. Y añade: “Diferentes estudios nos han demostrado que actualmente la oferta gastronómica no es un factor de decisión para nuestros visitantes cuando nos eligen y es una realidad que pretendemos cambiar con este proyecto que a la vez nos ha de proporcionar una singularidad respecto a otros destinos.”

Está previsto que los resultados de este proyecto se presenten públicamente en las próximas semanas.

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