El Ayuntamiento de Lloret de Mar firma un convenio de colaboración con la Asociación Celíacos de Cataluña

El acuerdo implica un compromiso transversal de todas las áreas del consistorio y reafirma el objetivo de la ciudad de ser un referente en la cocina de la salud

El Ayuntamiento de Lloret de Mar ha firmado un acuerdo de colaboración con la Asociación Celíacos de Cataluña con el objetivo de contribuir a la mejora de la información, el asesoramiento, la sensibilización y la calidad de vida de las familias con personas celíacas.

Este acuerdo significa el compromiso transversal del Ayuntamiento de Lloret de Mar en todas sus áreas con el fin de impulsar acciones en beneficio de la salud y el bienestar de los celíacos, los sensibles al gluten y de las personas con dermatitis herpetiforme.

El convenio firmado hoy se enmarca dentro de la Estrategia de impulso al sector de la gastronomía de Lloret de Mar 2018-2022, desarrollada por Lloret Turismo con la Fundación Alicía y con el apoyo del Gremio de Hostelería de Lloret de Mar y la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar, que tiene por objetivo mejorar la calidad de la oferta de los establecimientos de restauración de la localidad y potenciar la oferta gastronómica del destino.

La gestión de la celiaquía, intolerancia y alergia al gluten es una de las acciones que forma parte de la línea estratégica de Salud, uno de los dos ejes prioritarios definidos en esta estrategia junto con el de Identidad, que incluye también la adecuación de la oferta gastronómica de Lloret a la dieta mediterránea y al vegetarianismo y veganismo, entre otros.

Actualmente Lloret de Mar cuenta ya con dos establecimientos acreditados por la Asociación Celíacos de Cataluña como establecimientos que ofrecen servicio sin gluten, el Hotel Anabel y el Gnomo Park; y otros negocios como la cadena lloretense de cafeterías PdePà o la cadena hotelera GHT Hotels, con tres alojamientos en Lloret de Mar, están en proceso de acreditación.

En palabras de Jaume Dulsat, alcalde de Lloret de Mar: “Este acuerdo de colaboración con la Asociación Celíacos de Cataluña es estratégico para Lloret de Mar, como ciudad y como destino turístico, y nos debe ayudar en nuestro objetivo de ser un referente gastronómico en la cocina de la salud. Hasta ahora, desde diferentes áreas del Ayuntamiento y también desde el sector privado, ya se estaban llevando a cabo acciones en esta línea; pero ahora firmamos un acuerdo global que potenciará aún más las acciones enfocadas a mejorar la vida de las personas celíacas y sus familias, tanto residentes como turistas”.

Lluïsa Barberan, delegada de zona de la Asociación Celíacos Cataluña, ha detallado las cifras “un 1% de la población es celíaca. En Cataluña, la cifra de celíacos se eleva a 75.000 y más de 450.000 en España. A nivel europeo se calcula que hay 7,5 millones de celíacos. Ahora bien, todavía hay mucho trabajo por hacer ya que se estima que hay un 80% que aún no está diagnosticada y también hay que tener en cuenta que un 0’5% es alérgica al gluten y aproximadamente un 8% es intolerante, por tanto, podemos decir que casi un 10% de la población está afectada por el gluten”.

La Asociación Celíacos de Cataluña es una entidad sin ánimo de lucro, constituida en 1977, que representa al colectivo celíaco ante entidades y organismos públicos y privados, y les ofrece información, formación y asesoramiento que les ayuda a conseguir una mejor calidad de vida, tanto a ellos como a sus familias.

Galería

Noticias relacionadas

Las oficinas de turismo de Lloret de Mar obtienen la nueva certificación Safe Tourism Certified, que incorpora medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente a la Covid-19

Las oficinas de turismo de Lloret de Mar obtienen la nueva certificación Safe Tourism Certified, que incorpora medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente a la Covid-19

Lloret de Mar, 6 de noviembre de 2020.– Las oficinas de turismo de Lloret de Mar disponen desde este mes de noviembre de la nueva certificación Saf…