Ayer, unos cuarenta profesionales del sector gastronómico de Lloret de Mar entre restauradores, hoteleros, técnicos municipales y vecinos, participaron en una jornada en la sede de la Fundación Alícia situada en Món Sant Benet para trabajar conjuntamente la estrategia de potenciación del destino en el ámbito gastronómico a corto y largo plazo.
Este proyecto, desarrollado por la Fundación Alícia y coordinado por la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar, el Gremio de Hostelería de Lloret de Mar y el Ayuntamiento de Lloret de Mar a través de Lloret Turismo, se inició en 2017 con diferentes fases que incluían: una investigación documental, entrevistas y mesas de trabajo temáticas y un análisis de la información y consecuente detección de oportunidades de la que ha surgido una propuesta estratégica que hoy la Fundación Alícia ha presentado y debatido con todos los participantes en la jornada.
A partir de las propuestas que salieron durante las diferentes presentaciones y mesas de trabajo que se llevaron a cabo y de las conclusiones que se derivaron, el equipo de la Fundación Alícia definirá una estrategia final y un plan de acciones específico que se desarrollará hasta 2022 y que deben servir para impulsar el sector gastronómico de Lloret de Mar en los próximos años.
En palabras de Elizabeth Keegan, gerente de Lloret Turismo: Este es un proyecto estratégico para Lloret de Mar que debe servir como impulso para la gastronomía y para posicionarnos en este ámbito a nivel internacional. Y añade: Diferentes estudios nos han demostrado que actualmente la oferta gastronómica no es un factor de decisión para nuestros visitantes cuando nos eligen y es una realidad que pretendemos cambiar con este proyecto que a la vez nos ha de proporcionar una singularidad respecto a otros destinos.
Está previsto que los resultados de este proyecto se presenten públicamente en las próximas semanas.
