Lloret de Mar, 7 de octubre de 2019.- Un total de 12 restaurantes y la Escuela de Hostelería del Instituto Coll y Rodés de Lloret de Mar participan en la XVII edición las Jornadas Gastronómicas del Pescado del Arte que ha iniciado hoy y que se llevará a cabo hasta el 3 de noviembre.
El alcalde de Lloret, Jaume Dulsat; el presidente del Gremio de Bares, Restaurantes y Cafeterías, Nino Gómez y el presidente del Gremio de Hostelería de Lloret de Mar, Enric Dotras, destacaron el valor añadido que aporta la gastronomía a la oferta turística y la combinación de innovación y tradición que ofrecen los diferentes menús. El alcalde de Lloret ha destacado que Los indicadores muestran que hay un aumento del índice de satisfacción con nuestra gastronomía y que el nivel medio de nuestros restaurantes es bueno.
Tras la presentación distintos de los restaurantes participantes han ofrecido una cata abierta al público donde se han podido degustar algunas de las propuestas culinarias que se presentan para estas jornadas.
Las jornadas del Peix de l’Art son unas jornadas gastronómicas que se llevan a cabo cada mes de octubre en Lloret de Mar y recuperan los platos del mar elaborados con pescado y marisco fresco pescado según la técnica del arte.
