Esta mañana ha tenido lugar el acto de clausura del programa ejecutivo de transformación ética y sostenible de Lloret de Mar que ha organizado Lloret Turismo conjuntamente con el Instituto de la Creatividad, la Tecnología y la Ética del Turismo (ICTET) y la colaboración del Gremio de Hostelería de Lloret de Mar. El concejal de Seguridad Ciudadana y Servicios Jurídicos, Jordi Sais ha destacado “la importancia de esta colaboración público-privada para avanzar y seguir siendo un referente turístico”.
Al cierre de este programa formativo, que ha contado con una cincuentena de participantes, las empresas turísticas participantes han presentado los planes de sostenibilidad que han ido trabajando desde el mes de febrero, fecha de inicio de la formación. Una quincena de alojamientos (Hotel Augusta Club & Spa, Hostal Los Pinares, Hotel Samba, Guitart Hotels, Camping Lloret Blau, Hotel Acapulco, Dofi Jet Boats, Hotel Xaine Park, Grupo Díaz, Rosamar Hotels, Hotel Cleopatra & Spa, Marsol Hotels , Grup Frigola -Hotel Delamar y Gran Hotel Flamingo- y Evenia Hotels) han expuesto los planes de sostenibilidad que han desarrollado con el apoyo de las sesiones de mentoría que incluía esta formación y que ofrecía el asesoramiento y el acompañamiento de los formadores del programa ejecutivo. Entre las iniciativas que se han presentado esta mañana constan el Augusta Club & Spa que ha compartido su proyecto “Slow Travel”; el Hotel Samba, establecimiento pionero en Cataluña en el tratamiento de aguas grises; el Hostal Los Pinares con una propuesta de valor centrada en el lema “menos es más”; el camping Lloret Blau que ha explicado cómo trabajan la sostenibilidad con la incorporación de productos de limpieza e higiene sostenibles (ecolabel); el Hotel Cleopatra que ha presentado su nuevo proyecto “Mindful Stays”; el Grupo Díaz que dispone de la certificación Biosphere o Evenia Hotels con su estrategia Ecoevenia impulsada en 2019. En líneas generales los establecimientos están trabajando en diferentes iniciativas de sostenibilidad medioambiental como la sustitución del plástico, la instalación de fuentes de agua, el control del desperdicio alimentario con la reducción de bufetes u ofreciendo porciones más reducidas, fomentando los acuerdos con proveedores locales, la instalación de placas solares o la reducción del papel con herramientas de digitalización. Por lo que respecta a la sostenibilidad social se ha incidido en iniciativas para impulsar la igualdad de género, la formación permanente y la inclusión de personas con capacidades diferentes y, finalmente, en el bloque de la sostenibilidad económica se ha destacado la necesidad de establecer alianzas con otros agentes municipales y del territorio.
En palabras de Elizabeth Keegan, gerente de Lloret Turismo: “Que el sector privado se involucre y se consiga que estas formaciones se conviertan en proyectos que se incorporen al día a día de sus empresas es el mejor regreso para los mismos establecimientos y para el destino, y refuerza nuestro objetivo de afrontar los nuevos retos turísticos de forma conjunta”.
En el marco del acto, Lloret Turismo también ha presentado su proyecto en sostenibilidad, uno de los ejes estratégicos transversales de su plan de acciones en los últimos años. Como principales iniciativas, se ha planteado crear una mesa de trabajo con colaboradores locales así como dar mayor visibilidad y notoriedad comunicativa a las acciones del ámbito de la sostenibilidad que se llevan a cabo desde Lloret Turismo. Así se ha incorporado una sección destacada en la web del destino que incluye las noticias relativas a la sostenibilidad; un espacio diferenciado en el boletín profesional de Lloret Turismo que dará visibilidad a las iniciativas sostenibles tanto públicas como privadas; y el equipo técnico del ente ha adquirido el compromiso de generar un mínimo de dos notas de prensa mensuales sobre esta temática (a estos efectos se ha creado la dirección de correo electrónico sostenibilitat@lloret.cat).
Enric Dotras, presidente del Gremio de Hostelería de Lloret de Mar, ha avanzado que “en breve presentaremos un proyecto conjunto como destino que nos permitirá poner en común la consecución de estos objetivos ODS a través de un sello reconocido a nivel internacional”.
Aunque hoy ha tenido lugar el cierre de este programa ejecutivo, el lunes 23 de mayo se llevará a cabo una última acción de este plan formativo: un benchmark en el que los participantes podrán conocer de primera mano los casos de empresas catalanas que han implementado o desarrollan proyectos de éxito en el ámbito de la sostenibilidad.
El programa ejecutivo en transformación ética y sostenible se ha llevado a cabo desde el 15 de febrero al 7 de abril. En total, constaba de 16 bloques temáticos y varios casos prácticos sobre cuestiones como la ética en el sector turístico, la gestión de recursos, la gastronomía sostenible, la economía sostenible, la empresa y las personas, el marketing y la promoción en sostenibilidad, la generación de valor o la responsabilidad social corporativa, entre otros. Una treintena de directivos y miembros del sector de alojamiento y agencias de viaje han participado en este programa que se centraba en dos ejes estratégicos: la ética y la sostenibilidad.
Esta iniciativa es uno de los proyectos estratégicos del plan de acciones 2022 de Lloret Turismo y se enmarca dentro del Plan de sostenibilidad turística 2021-2023 de Lloret de Mar basado en cuatro ejes: la gestión de la sostenibilidad turística, la conservación y mejora del patrimonio cultural, la conservación y mejora del medio ambiente y el desarrollo económico del destino.
