Ahir, una quarantena de professionals del sector gastronòmic de Lloret de Mar entre restauradors, hotelers, tècnics municipals i veïns, van participar en una jornada a la seu de la Fundació Alícia situada al Món Sant Benet per treballar conjuntament l’estratègia de potenciació de la destinació en l’àmbit gastronòmic a curt i llarg termini.
Aquest projecte, desenvolupat per la Fundació Alícia i coordinat per l’Associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar, el Gremi d’Hostaleria de Lloret de Mar i l’Ajuntament de Lloret de Mar a través de Lloret Turisme, es va iniciar al 2017 amb diferents fases que incloïen: una investigació documental, entrevistes i taules de treball temàtiques i una anàlisi de la informació i conseqüent detecció d’oportunitats de la qual ha sorgit una proposta estratègica que avui la Fundació Alícia ha presentat i debatut amb tots els participants a la jornada.
A partir de les propostes que van sortir durant les diferents presentacions i taules de treball que es van dur a terme i de les conclusions que se’n van derivar, l’equip de la Fundació Alícia definirà una estratègia final i un pla d’accions específic que es desenvoluparà fins al 2022 i que han de servir per impulsar el sector gastronòmic de Lloret de Mar en els propers anys.
En paraules d’Elizabeth Keegan, gerent de Lloret Turisme: “Aquest és un projecte estratègic per a Lloret de Mar que ha de servir com a impuls per a la gastronomia i per a posicionar-nos en aquest àmbit a nivell internacional”. Hi afegeix: “Diferents estudis ens han demostrat que actualment l’oferta gastronòmica no és un factor de decisió per als nostres visitants quan ens escullen i és una realitat que pretenem canviar amb aquest projecte que a la vegada ens ha de proporcionar una singularitat respecte a altres destinacions.”
Està previst que els resultats d’aquest projecte es presentin públicament durant les properes setmanes.
