Aprovechamos una nueva edición de Salón Gourmets para recorrer la gastronomía del planeta. Comenzó siendo un valor añadido a cualquier escapada o visita para consolidarse actualmente como eje de muchos viajes.
La gastronomía local atrae a millones de turistas a lo largo y ancho del globo, y dentro de esta rama ya los hay más gourmet que buscan de lo bueno, lo mejor de cada casa y mesa.
Madrid vuelve a ser epicentro y cita ineludible de la gastronomía mundial con Salón Gourmets y en El Enfoque de Ida y Vuelta aprovechamos este contexto para reseñar no sólo los platos característicos de uno y otro enclave sino también para repasar las últimas tendencias en el turismo de panza.
Porque la comida es cultura, y a través de ella conocemos mejor cada destino. El mundo por banquete.
